眉县：中国猕猴桃之乡

陕西眉县地处秦岭北麓，是国内外公认的猕猴桃最佳优生区之一。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，富含微量元素，出产的猕猴桃果肉细腻、汁水丰盈、酸甜适口。眉县猕猴桃种植面积超过30万亩，主栽品种有徐香、海沃德、红阳等。其中徐香猕猴桃以其浓郁的果香和恰到好处的酸甜比，成为最受市场欢迎的品种。

猕猴桃的营养与成熟季

猕猴桃被誉为“维C之王”，每100克果肉含维生素C高达100至400毫克，是柑橘的5到10倍。眉县猕猴桃的成熟期集中在9月至11月，徐香猕猴桃通常在9月中下旬开始采摘，海沃德则稍晚。刚采摘的猕猴桃质地较硬，需要经过5到7天的后熟才能达到最佳口感。红阳猕猴桃果心呈红色，甜度更高，成熟期在8月底至9月初。

如何挑选与催熟

挑选猕猴桃时，要选果形饱满、表面绒毛完整、无破损的。如果打算立即吃，可以选稍软的；如果要存放，选硬的。催熟方法很简单：将猕猴桃与苹果或香蕉一起放入塑料袋中，扎紧袋口，常温下放2到3天即可。注意不要放在通风处，否则水分流失会变干。判断是否成熟，可以用手轻按果蒂处，微微变软即可食用。想获取更多陕西优质农产品资讯，欢迎关注 朋友帮农源。